Socio-technical innovation for sustainable food chains : rôles for social science: Towards sustainable food chains: harnessing the social and natural sciences

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Trends in food science & technology 2008, Vol.19 (5), p.226-233
Hauptverfasser:	LOWE, Philip, PHILLIPSON, Jeremy, LEE, Richard P
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology
Online-Zugang:	Volltext
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