The influence of galvanic field on Saccharomyces cerevisiae in grape must fermentation

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Vitis 2008, Vol.47 (2), p.117-122
Hauptverfasser:	BEROVIC, M, POTOCNIK, M, STRUS, J
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Agronomy. Soil science and plant productions Biological and medical sciences Fermented food industries Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology Wines and vinegars
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!