Factors determining dietary intakes of heterocyclic amines in cooked foods: Natural and man-made mutagens and carcinogens in the diet

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Mutation research. Genetic toxicology and environmental mutagenesis 1999, Vol.443 (1-2), p.149-156
Hauptverfasser:	KEATING, G. A, LAYTON, D. W, FELTON, J. S
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food toxicology Medical sciences Toxicology
Online-Zugang:	Volltext
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