Antiviral properties of milk proteins and peptides: Technological and Health Aspects of Bioactive Components of Milk

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International dairy journal 2006, Vol.16 (11), p.1252-1261
Hauptverfasser:	PAN, Y, LEE, A, WAN, J, COVENTRY, M. J, MICHALSKI, W. P, SHIELL, B, ROGINSKI, H
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology Milk and cheese industries. Ice creams
Online-Zugang:	Volltext
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