Changes in the detailed pigment composition of red wine during maturity and ageing : A comprehensive study

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Analytica chimica acta 2006-03, Vol.563 (1-2), p.238-254
Hauptverfasser:	ALCALDE-EON, Cristina, ESCRIBANO-BAILON, Maria Teresa, SANTOS-BUELGA, Celestino, RIVAS-GONZALO, Julian C
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Analytical chemistry Chemistry Chromatographic methods and physical methods associated with chromatography Exact sciences and technology Other chromatographic methods Spectrometric and optical methods
Online-Zugang:	Volltext
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