Heterocyclic amines in process flavours, process flavour ingredients, bouillon concentrates and a pan residue

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food and chemical toxicology 1999, Vol.37 (1), p.1-11
Hauptverfasser:	SOLYAKOV, A, SKOG, K, JÄGERSTAD, M
Format:	Artikel
Sprache:	rus
Online-Zugang:	Volltext
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