Reconditioning of poultry chiller overflow by ultrafiltration

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of food process engineering 2005, Vol.27 (6), p.497-516
Hauptverfasser:	Mannapperuma, J.D, Santos, M.R
Format:	Magazinearticle
Sprache:	eng
Schlagworte:	Animal productions Biological and medical sciences chicken carcasses chicken meat coolers cooling food contamination Food industries food processing equipment Fundamental and applied biological sciences. Psychology microbial contamination poultry production Terrestrial animal productions turbidity turkey meat ultrafiltration Vertebrates water flow water quality water treatment
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Beschreibung
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ISSN:	0145-8876 1745-4530