Acrylamide: update on selected research activities conducted by the european food and drink Industry : Acrylamide in food: A survey of two years of research activities

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of AOAC International 2005, Vol.88 (1), p.234-241
Hauptverfasser:	TAEYMANS, Dominique, ANDERSSON, Anders, MATISSEK, Reinhard, MÜLLER, Detflef, STADLER, Richard H, STUDER, Alfred, SILVANI, David, TALLMADGE, Dan, THOMPSON, Geoff, WHITMORE, Tricia, WOOD, John, ZYZAK, David, ASHBY, Peter, BLANK, Imre, GONDE, Pierre, VAN ELICK, Paul, FAIVRE, Virginie, LALLJIE, Sam P. D, LINGNERT, Hans, LINDBLOM, Marianne
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Food toxicology Fundamental and applied biological sciences. Psychology
Online-Zugang:	Volltext
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