Comparison of chromatographic profile of glycomacropeptide from cheese whey isolated using different methods

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of dairy science 2004, Vol.87 (1), p.174-177
Hauptverfasser:	LI, Esther W. Y, MINE, Yoshinori
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Animal productions Biological and medical sciences Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology Milk and cheese industries. Ice creams Terrestrial animal productions Vertebrates
Online-Zugang:	Volltext
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