Classification of Swiss wines on a regional scale by means of a multi-isotopic analysis combined with chemometric methods

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene 2002, Vol.93 (1), p.44-56
Hauptverfasser:	GREMAUD, Gérard, PFAMMATTER, Elmar, PIANTINI, Umberto, QUAILE, Sylvie
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; ger
Schlagworte:	Biological and medical sciences Fermented food industries Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology Wines and vinegars
Online-Zugang:	Volltext
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