A new technique for reddening florets : UV-light irradiation on saffron thistle (Carthamus tinctorius L.) flowers

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food science & technology 2001, Vol.34 (2), p.111-112
1. Verfasser:	SAITO, Koshi
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food additives Food engineering Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology General aspects
Online-Zugang:	Volltext
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