인삼을 첨가한 동치미 쥬스 발효중 화학적 및 관능적 특성 변화 ( Change in Chemical and Sensory Characteristics of Dong-Chimi-Juice during Fermentation with the Addition of panax ginseng C. A. Meyer )
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Journal of ginseng research 1996, Vol.20 (3), p.307-317 |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | kor |
| Online-Zugang: | Volltext |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Zusammenfassung: | |
|---|---|
| ISSN: | 1226-8453 2093-4947 |