Production of Augiotensin-I Converting Enzyme Inhibitory Hydrolysates from Egg Albumen

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Animal bioscience 2003, 16(9), , pp.1369-1373
Hauptverfasser:	H.S.Kim, J.S.Ham, S.G.Jeong, Y.M.Yoo, H.S.Chae, C.N.Ahn, J.M.Lee
Format:	Artikel
Sprache:	kor
Schlagworte:	축산학
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:	KCI Citation Count: 3
ISSN:	2765-0189 2765-0235