Ruminant and industrially produced trans fatty acids: health aspects

Inneholder sammendrag

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food & nutrition research 2008, Vol.52
Hauptverfasser:	Stender, Steen, Astrup, Arne, Dyerberg, Jørn
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	cardiovascular disorders health aspects helse hydrogenated fats industrial obesity ruminant trans fatty acids transfettsyrer
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Inneholder sammendrag
ISSN:	1654-661X 1654-661X