高齢期の食を支える新たな視点 : オーラルフレイル

「座長: 稲田全規 (東京農工大学)」最初に, 平野浩彦先生のご略歴についてご紹介いたします. 日本大学松戸歯学部をご卒業されたのち, 東京都老人医療センター研修医, 国立東京第二病院研修医, 東京都老人医療センター主事, 医長を経て, 2009年に東京都健康長寿医療センター(名称変更)研究所の専門副部長に就かれています. 2016年からは東京都健康長寿医療センターの歯科口腔外科部長, 2020年より同センター研究所の研究部長に就任されています. 所属学会では, 日本老年学会理事, 日本サルコぺニア・フレイル学会理事, 日本老年歯科医学会の理事および専門医・指導医・摂食機能療法専門歯科医師, 日本老年医学会代議員などを務められています. 本日は, 「高齢期の食を支える新たな視点：オーラルフレイル」についてご講演をいただきます. 「老化に特化した施設で口腔機能の研究を行う」本日は, このような機会をいただきましたファンクショナルフード学会の先生方に感謝を申し上げます.