2-I-37 デヒドロアスコルビン酸とグリシルトリペプチドとの着色機構

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	ビタミン 1988-04, Vol.62 (4), p.205-205
Hauptverfasser:	桜井英敏, 遠藤久代, 伊藤定一郎, 石井謙二
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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