学生の血中および尿中パントテン酸含量に及ぼす他のビタミン服用の影響

Foxらは米国大学生の1日分の食品中には3.4～10.3mg, 平均6.7mgのPaAが含有されていることを知つたがこれはElvejhemがヒトのPaA必要量と考えている5mgを満たしている. 小柳らは東北地方の水田地帯と畑作地帯の住民の食事調査をしてPaAの摂取量を計算してみると水田地帯3.0mg, 畑作地帯4.7mgで水田地帯のほうは畑作地帯よりも低く, 米国大学生の摂取量よりかなり低いことを知つた. ヒトのA, B1, B2あるいはCなどの体内飽和度を知るために血中のそれらビタミンの濃度が参考にされているが, PaAのばあいも血中濃度は体内飽和度の参考になるかどうかを調べてみると, Spiesらは脚気, B2欠乏症あるいはペラグラのさいには血中PaAが低くなることを認めた. そうしてこれら患者にB2を注射すると血中PaA含量が高まり健康人の血中の値に近づくことを知り, 他のビタミンの不足が血中PaA含量に影響することを示した.