チューインガムの口臭抑制効果Gas Chromatographによる判定 (第3報): 茶抽出物配合チューインガムの評価

緑茶抽出物, 紅茶抽出物, 茶カテキン混合物, 銅クロロフィル, 銅クロロフィリンナトリウムの5種の物質は唾液を用いた実験により, いずれも優れた悪臭抑制効果を示した。これら消臭素材を配合したチューインガムを用い, チューインガム咀嚼前後における呼気中揮発性硫化物 (V. S. C.) 濃度の変化をガスクロマトグラフにより分析し, 口臭抑制効果を判定した。尚, 被験者は口臭の認められない健常者であったが, 本実験のために調製したにんにくエキスで洗口し, 人為的に口臭の認められる状態とした。その結果, 消臭素材無添加のコントロールガムと比較して, 消臭素材添加ガムではV . S. C. 抑制効果が高く, 口臭抑制に対する茶抽出物配合チューインガムの有効性が確認された。