強酸性電解水製造装置の用途開発

強酸性電解水製造装置は薄い塩化ナトリウム水溶液を電気分解して陽極から得られる, 次亜塩素酸を多く含んだ酸性の水を製造する装置で, その製造方法により多種多様な電解水が製造されている. 今回用いた電解水製造装置は隔膜を有する装置で, その陽極から強酸性電解水, 陰極から強アルカリ性電解水を製造する. 強酸性電解水は手指洗浄消毒用に用いられたのが発端で, 現在, 手洗いに限らず医療, 農業, 環境, 食品分野で広く利用されている. 強酸性電解水による野菜消毒の検討と, 現状廃棄されている強アルカリ性電解水による洗浄効果の確認を行ったので報告する.