과피층 제거에 따른 현미의 이화학특성 및 현미밥의 식감변화

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Korean journal of crop science 2012-03, Vol.56 (1), p.35-40
Hauptverfasser:	김혜원, 오세관(Sea Kwan Oh), 김대중, 윤미라, 이정희(Jeong-Heui Lee), 최임수, 김연규(Yeon-Gyu Kim), 차길남
Format:	Artikel
Sprache:	kor
Online-Zugang:	Volltext
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