Simple and rapid quantification of total carotenoids in lyophilized apricots (Prunus armeniaca L.) by means of reflectance colorimetry and photoacoustic spectroscopy

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food Technology and Biotechnology 2013-12, Vol.51 (4), p.453-459
Hauptverfasser:	Doka, Otto, Ficzek, Gitta, Luterottis, Svjetlana, Bicanic, Dane, Spruijt, Ruud, Buijnsters, Josephus Gerardus, Szalay, Laszlo, Vegvari, Gyoergy
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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