Selecting and generating superior yeasts for the brewing industry

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Cerevisia: Belgian Journal of Brewing and Biotechnology 2012, Vol.37, p.63-67
Hauptverfasser:	Steensels, Jan, Snoek, Tim, Meersman, Esther, Picca Nicolino, Martina, Aslankoohi, Elham, Christiaens, Joaquin F, Gemayel, Rita, Meert, Wim, New, Aaron M, Pougach, Ksenia, Saels, Veerle, van der Zande, Elisa, Voordeckers, Karin, Verstrepen, Kevin J
Format:	Artikel
Sprache:	eng
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