LPS로 유발한 대식세포의 염증반응과 마우스 귀 부종에 대한 구멍갈파래 에탄올 추출물의 항염증 효과

대식세포에 대하여 구멍갈파래 에탄올 추출물의 독성결과를 확인해본 결과 독성은 나타나지 않았으며, LPS에 의하여 유도되는 NO와 염증성 cytokine의 분비량은 구멍갈파래 에탄올 추출물의 농도 의존적으로 감소함을 확인하였다. 또한 구멍갈파래 에탄올 추출물로 인해 NF-κB 및 MAPKs의 신호전달을 억제함으로써 염증매개성 물질의 발현 억제에 효과가 있는지 알아본 결과, 구멍갈파래 에탄올 추출물은 각각 iNOS, COX-2, NF-κB 및 MAPKs의 활성을 효과적으로 억제하였고 그에 따른 염증 매개인자들의 생성도 효과적으로 억제되는 것을 확인하였다. 마지막으로 추출물이 마우스 귀부종에 미치는 영향을 살펴본 결과, 대조군의 경피와 진피의 두께에 비해 추출물 처리군의 조직 두께가 상대적으로 현저히 줄어들었으며 귀 조직에 침윤된 mast cell의 감소에도 추출물이 그 효과를 현저하게 나타냄을 확인하였다. 본 연구 결과들을 종합해 보았을 때, 구멍갈파래의 에탄올 추출물은 항염증 활성을 가지는 새로운 천연물질로 이용 가능하여 고부가 가치 제품 개발이 가능한 천연 소재로 판단된다. Recently, various marine algae have been considered as a natural resource for anti-inflammation. In this research, we investigated the anti-inflammatory activity of Ulva pertusa Kjellman ethanol extract (UPKEE). This study showed that UPKEE inhibited the secretion of cytokines including IL-6, TNF-α, and IL-1β, and reduced the expression of NF-κB and mitogen-activated protein kinases (MAPKs) as well as iNOS and COX-2. In the formation of mouse ear edema test, three doses (10, 50, 250 mg/kg body weight) of UPKEE showed inhibitory activity after inducing inflammation using croton oil. In conclusion, we found that UPKEE showed an inhibitory effect on NF-κB and MAPKs, and reduced the secretion of inflammatory cytokines. This result suggests that UPKEE can be used as a natural anti-inflammatory resource in food industry.