발효, 세포배양, 생물공정 고품질 배 와인 제조를 위한 최적 발효 조건과 품질특성

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	한국미생물·생명공학회지 2009-09, Vol.37 (3), p.213
Hauptverfasser:	송정화, Jung Hwa Song, 천종필, Jong Pil Chun, 나광출, Kwang Chul Na, 문제학, Jae Hak Moon, 김월수, Wal Soo Kim, 이종수, Jong Soo Lee
Format:	Artikel
Sprache:	kor
Schlagworte:	Functional pear wine Niitaka optimal fermentation condition
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	1598-642X