단문 : 젓갈 프로바이오틱 생균의 내산성 및 내담즙 특성

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	한국미생물·생명공학회지 2003-09, Vol.31 (3), p.297
Hauptverfasser:	이나경, Lee Na Kyoung, 김현욱, Kim Hyeon Ug, 최신양, Choe Sin Yang, 백현동, Baeg Hyeon Dong
Format:	Artikel
Sprache:	kor
Schlagworte:	antimicrobial activity bile juice gastric acid lactic acid bacteria Probiotics yeast
Online-Zugang:	Volltext
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