발효, 세포배양, 생물공정 Enterococcus faecalis RKY1을 이용한 젖산발효에서 온도, pH 및 미량원소 첨가의 영향

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	한국미생물·생명공학회지 2002-09, Vol.30 (3), p.258
Hauptverfasser:	윤종선, Jong Sun Yun, 위영중, Young Jung Wee, 오후록, Hu Rok Oh, 류화원, Hwa Won Ryu
Format:	Artikel
Sprache:	kor
Schlagworte:	lactic acid magnecium manganese pH phosphate temperature
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!