Effetti dell'olio bianco sulla maturazione delle ciliege e delle pesche

Trattamenti con olio bianco in combinazione o meno con "Benlate" (metil l-butilcarbamoil-2-benzimidazolo carbammato) o con "Alar" (acido dimetil amino succinamico), effettuati rispettivamente su alberi di ciliegio e di pesco, hanno dato come risultato un anticipo e una maggiore uniformità di maturazione dei frutti nelle cultivar trattate circa 2 settimane prima della raccolta; nessun effetto è stato invece ottenuto sulle cultivar trattate circa 6 settimane prima della maturazione. Le ricerche che sono state effettuate su campioni di ciliegie, nel presupposto che l'effetto dell'olio bianco sulla maturazione potesse essere correlato ad una maggiore produzione di etilene, non hanno permesso di accertare alcuna differenza tra la produzione di tale ormone nei frutti trattati e in quelli di controllo. Gli Autori sono grati a Iain C. MacSwan, patologo dell'Extension Service dell'Università dell'Oregon a Corvallis e a Bill Manji, ricercatore associato dell'Università di California a Davis, per l'assistenza tecnica prestata durante il corso della presente indagine. Il "Benlate 50 W" e l'"Alar 85" sono stati gentilmente forniti dalle Società E. I. DuPont de Nemours Inc. e dalla Uniroyal Corp. rispettivamente. Sweet cherries and freestone peaches treated with oil, either singularly or in combination with Methyl 1-[butylcarbamoyl]-2-benzimidazolecarbamate (benomyl, Benlate) or succinic acid 2,2-dimethyl hydrazide (Alar) ripened earlier and more uniformly than fruits from untreated trees or those sprayed with Benlate alone. The oil treatment was effective when applied within 2 weeks of harvest but not when applied 6 weeks before the fruits became marketable. The oil apparently hastened the ripening of the less mature fruits thereby decreasing the variability in maturity. Analysis of the atmosphere of jars containing oil — and water — treated cherries indicated that the oil treatment did not enhance ethylene evolution.