Influenza del diametro della radice, dell'epoca di estirpamento e della temperatura durante l'imbianchimento sulla produzione del radicchio (Cichorium intybus L.) cv. «Variegato di Castelfranco

Si riferiscono i risultati di una ricerca condotta nel Veneto al fine di studiare l'influenza del diametro della radice, dell'epoca di estirpamento delle piante e della temperatura durante l'imbianchimento sulla produzione del radicchio "Variegato di Castelfranco" (Cichorium...

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Veröffentlicht in:Rivista di ortoflorofrutticoltura italiana 1977-02, Vol.61 (1), p.55-64
1. Verfasser: Pimpini, F.
Format: Artikel
Sprache:ita
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Beschreibung
Zusammenfassung:Si riferiscono i risultati di una ricerca condotta nel Veneto al fine di studiare l'influenza del diametro della radice, dell'epoca di estirpamento delle piante e della temperatura durante l'imbianchimento sulla produzione del radicchio "Variegato di Castelfranco" (Cichorium intybus L.). È stata rilevata la notevole importanza della dimensione della radice nel determinare la produzione quanti-qualitativa dei cespi costantemente migliore in corrispondenza delle radici più grandi. Inoltre è emerso che la cv. di radicchio studiata, male si adatta a raccolte molto ritardate durante l'inverno. Infine si è notato che gli effetti migliori sul prodotto si ottengono quando la temperatura nella fase di imbianchimento viene mantenuta a 15 °C senza apprezzabili differenze tra il riscaldamento dell'aria ambiente o del terreno sul quale vengono collocati i cespi. Results of a research carried out in the Venetian Region on the effect of tap-root diameter, harvesting time and temperature on chicory production (Cichorium intybus L. cv. "Variegato di Castelfranco") during bleaching are presented. Two harvesting times (29-1-1970 and 3-3-1970), three tap-root sizes (Ø lower than 15 mm, between 15 and 20 mm, higher than 20 mm), and three temperature regimes (10 ± 0,5; 15 ± 1,5; 20 ± 1,5 °C) were compared. The different temperatures were obtained in a cold room (10 °C), in a greenhouse and in a hot bed (15 and 20 °C). Results pointed out that tap-root diameter larger than 20 mm permitted the best results. Considering the harvesting time, the production of the second harvest (3-3-1970) was always lower than that of first one (29-1-1970). Moreover it has been shown that the best temperature was 15 °C; no valuable differences were observed when at the late temperature the plants were kept in greenhouse rather than in hot bed.
ISSN:0035-5968