La consommation responsable: portée et limites

La défense des intérêts et du bien-être des consommateurs peut être envisagée sous l’angle de la traçabilité et de la diversité des produits et services offerts sur le marché. C’est la perspective qu’a adoptée l’un des mouvements phares du XXIe siècle : la consommation responsable. De quelle façon ce mouvement propose-t-il de mieux servir le consommateur exactement ? Et surtout, y parvient-il ? C’est à ces questions que nous nous proposons de répondre dans le présent chapitre en retraçant d’abord l’histoire du mouvement. Nous identifions ensuite les différents types d’initiatives qui le traversent et cherchons à en comprendre le sens.