Fermentation without Yeast-cells

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Journal of the Federated Institutes of Brewing 1899-09, Vol.5 (5), p.387-399
1. Verfasser: Sykes, Walter J.
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:2050-2249
2050-0416
DOI:10.1002/j.2050-0416.1899.tb00125.x