DEVELOPMENT OF HIGH-PROTEIN DATE BARS AND THEIR STABILITY AT DIFFERENT STORAGE TEMPERATURES

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of food quality 1977-12, Vol.1 (4), p.359-371
Hauptverfasser:	KAMEL, BASIL S., KRAMER, AMIHUD
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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