Enzyminaktivierung in wässrig-organischen Emulsionen mit aromatischen Aldehyd-Substraten

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Chemie ingenieur technik 2010-09, Vol.82 (9), p.1536-1536
Hauptverfasser:	Schwarz, M. J., Mackfeld, U., Kocot, C., Spieß, A., Wiechert, W., Pohl, M.
Format:	Artikel
Sprache:	ger
Schlagworte:	Aromatische Aldehyde Enzymstabilität
Online-Zugang:	Volltext
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