SYNERGISTIC EFFECT OF VITAMIN B1 ON SANITIZER AND DISINFECTANT TREATMENTS FOR REDUCTION OF BACILLUS CEREUS IN RICE

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of food safety 2010-02, Vol.30 (1), p.1-11
Hauptverfasser:	LEE, MIN-JEONG, HA, JI-HYOUNG, HA, SANG-DO
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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