RANCIDITY IN BEEF PATTIES AND REDUCTION BY WILD RICE

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Foodservice research international 1994-12, Vol.8 (1), p.47-59
Hauptverfasser:	JOHNSON, M.H., ADDIS, P.B., EPLEY, R.J.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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