Spectrophotometric Studies of the Oxidation of Fats. I. Oleic Acid, Ethyl Oleate and Elaidic Acid1

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of the American Chemical Society 1945-08, Vol.67 (8), p.1285-1292
Hauptverfasser:	Holman, Ralph T, Lundberg, Walter O, Lauer, Walter M, Burr, George O
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; jpn
Online-Zugang:	Volltext
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