Table des graphiques

1 – Le travail de la laine à Beauvais 32 2 – Beauvais en 1765 – Pyramide des âges 53 3 – Inventaires après décès 79 4 – L’évolution du prix du pain au xviiie siècle 86 5 – Mouvement saisonnier des mariages (1735-1792) 104 6 – Mouvement saisonnier des mariages (1793-1799) 104 7 – Veuvage et remariage 131 8 – Flux et reflux de la natalité au cours du xviiie siècle 138 9 – Mouvement saisonnier des naissances 139 10 – La baisse de la fécondité au cours du xviiie siècle 179 11 – Fécondité comparée...