Süt ineklerinde 2-Hydroxy-4-(methylthio) butanoik asit izopropil esteri'nin süt verimi ve kompozisyonu üzerine etkileri

Bu çalışmada süt sığırlarında metiyonin kaynağı olarak 2-Hydroxy-4-(methylthio) butanoik asit izopropil esteri (HMBi)' nin süt verimi ve kompozisyonu üzerine olan etkileri incelenmiştir. Ankara’nın Kızılcahamam ilçesinde bulunan Per çiftliğinde yürütülen çalışma 8 hafta sürdürülmüştür. Bu amaçla toplam 30 adet süt ineği, her birinde 10’ar inek bulunan birbirine benzer 3 gruba ayrılmıştır. Kontrol grubu olarak beslenen birinci gruptaki ineklerin yemlerine ilave bir metiyonin kaynağı eklenmemiştir. Pozitif kontrol grubu olarak beslenen ikinci grubun yemine, inek başına günlük 330 g, metiyonin sağlamak için mısır gluteni ilave edilmiştir. Deneme grubu olarak beslenen üçüncü grubun yemine ise inek başına günlük 44 g HMBi ilave edilmiştir. Süt verimi ve süt bileşimi açısından gruplar arasında bir fark görülmemiştir. Ancak istatistik bakımından önemli olmasa bile ineklerin % 4 yağa göre düzeltilmiş günlük süt verimleri, mısır gluteni ve HMBi ilave edilen gruplarda kontrol grubuna kıyasla sırası ile 1.86 ve 1.39 kg daha yüksek bulunmuştur. Aynı şekilde yemlerine mısır gluteni ve HMBi ilave edilen gruplara ait ineklerden elde edilen günlük süt kuru madde miktarı kontrol grubuna göre sırası ile 188.32 ve 70.66 g, süt yağı ise sırasıyla 111.56 ve 98.71 g daha yüksek bulunmuş-tur. Sonuç olarak mısır gluteni veya HMBi kullanımı ile düzeltilmiş süt veriminde istatistik öneme sahip olmamakla birlikte sayısal artış sağlanmıştır.