Gram-Pozitif Bakteriyosinlerin Genel Özellikleri ve Güncel Sınıflandırılması

Laktik asit bakteri (LAB) familyası bazı üyelerinin de dahil olduğu bakteriler, aynı çevrede yasayan ya da o çevreyi isgal eden diğer yarısmacı bakterilerin gelisimini engelleme özelliğine sahip antimikrobiyal maddeler sentezlemektedirler. Bu maddelerden en iyi bilineni bakteriyosinlerdir. Özellikle bakteriyosin üreten bakterilerin gıdalardaki varlığı son derece yaygındır. Mevcut tüm bakteriyosinleri kapsayan genel ve tutarlı bir sınıflandırma modeli formüle etmek bugüne kadar kolay olmamıstır. Bu derleme çalısmasında, Gram-pozitif bakteriyosinler için literatürde yer alan güncel klasik sınıflandırma sistemlerine ilaveten, yapı-temelli dizi parmak izi yöntemi ile olusturulan yeni sınıflandırma modellerinden bahsedilmistir. Gıda korunmasında, gıda güvenliğinde ve yeni ilaçlar gelistirmek amacıyla tıp alanında kullanılan ve anti-enfektif ajanlar olarak umut vaat eden bakteriyosinlerle ilgili bilgiler, sınıflandırma yöntemlerinin ortaya koyduğu güncel modeller neticesinde gün geçtikçe gelisme göstermektedir. Sınıflandırma için tutarlı ve yeterli bir sınıflandırma modelinin olusturulması ise özellikle bakteriyosin alanında çalısan arastırmacılar için oldukça önemlidir.