Gıda Güvenliği Açısından Endokrin Sistem Bozucu Pestisitler

Endokrin sistem üzerinde olumsuz etkisi olan kimyasallara yönelik giderek artan bir ilgi vardır.Bu kimyasallar endokrin sistem üzerine girisim yaparak üreme, nörolojik ve bağısıklık sistemleri üzerinde zararlı etkilere neden olmaktadır. İlaçlar, dioksin ve furanlar, poliklorlu bifeniller, pestisitler, plastik endüstrisinde kullanılan fitalatlar ve bisfenol A gibi çok çesitli kimyasal maddelerin endokrin sistemi bozucu etki gösterdikleri düsünülmektedir. Bu kimyasal maddeler çok düsük dozlarda bu etkileri gösterebilmektedir. Bu çalısmada endokrin sistem üzerinde olumsuz etkileri olduğu düsünülen pestisitler ile ilgili bilgiler derlenmistir.