Narh ve nizâm kayıtlarına göre İstanbul’da koyun eti fiyatları ve ücretlerle karşılaştırılması (1778-1857)

İstanbul’un iaşesi, Osmanlıların askeri başarısızlıklar, iç isyanlar ve mâlî buhranlarla yüzleştiği 18. ve 19. yüzyıllarda da önceki yüzyıllarda olduğu gibi, devletin ihtimam gösterdiği bir konu olmuştu. Bu dönemde koyun eti hem askerî sınıfın hem de İstanbul halkının en önemli temel tüketim maddele...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Kadim 2021-10, Vol.2021 (2), p.69-90
1. Verfasser:	Çakmak,Ömer
Format:	Artikel
Sprache:	tur
Schlagworte:	Tarih
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!