POLJOPRIVREDA I POLJOPRIVREDNO DRUŠTVO U BUJŠTINI IZMEĐU 19. I 20. STOLJEĆA

Tijekom posljednjeg stoljeéa na istarskom selu su se dogodile radikalne promjene kako tehnoloske tako i proizvodne. Takav razvoj, koji je potaknut incijativama zacetima u drugoj polovici 19. stoljeéa, potpuno je promijenio istarski poljoprivredni sustav. Proizvodni sistemi su se modernizirali, osluskivale su se potrebe trzista, poboljsalo se poljoprivredno obrazovanje, prosirile su se agronomske znanstvene spoznaje te zadrugarska i sindikalna udruzenja. Financijski kapital i mehanizacija postepeno su se probijali u istarsko selo te je tako odreden kraj poljoprivredi tradicionalnog tipa. Ta se nova situacija pozitivno odrazila, prije svega, na glavne poljoprivredne istarske biljke kao sto su loza i maslina te na njihove proizvode, vino i maslinovo ulje, koji su se napokon koliCinom i kvalitetom afirmirali na raznim tdistima, iako su se s vremenom postupno smanjivale njima namijenjene povrsine u korist oranickih kultura. U ovom su doprinosu prikazane osnovne erte poljoprivrednog razvoja Bujstine na prijelazu iz 19. u 20. stoljeée kada se nova pozitivna klima pocela afirmirati na istarskom selu. Nazalost, taj ée uzlet dozivjeti naglo zaustavljanje uslijed izbijanja Prvog svjetskog rata.