Sadržaj
ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD Merjem Mlaćo, Adis Mukača, Nirves Bulaja, Elvedin Borić, Sanin Tanković Mikrobiološka ispravnost proizvoda od svježeg pilećeg mesa porijeklom s različitih farmi ... 480 ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD Damir Alagić, Lidija Kozačinski, Tatjana Tušek, Željka Cvrtila , Đurica Kalembe...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu 2018, Vol.XX (6), p.479 |
|---|---|
| Format: | Web Resource |
| Sprache: | hrv ; eng ; ger ; ita ; spa |
| Online-Zugang: | Volltext |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Zusammenfassung: | ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Merjem Mlaćo, Adis Mukača, Nirves Bulaja, Elvedin Borić, Sanin Tanković
Mikrobiološka ispravnost proizvoda od svježeg pilećeg mesa porijeklom s različitih farmi ... 480
ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Damir Alagić, Lidija Kozačinski, Tatjana Tušek, Željka Cvrtila , Đurica Kalember,
Jelka Pleadin, Marijana Vrbančić, Marija Meštrović, Dejan Marenčić, Vedran Nervo
Klaoničko iskorištenje i kvaliteta mesa kopuna hibridne linije Hubbard tovljenih
hranom obogaćenom glinom ... 503
PREGLEDNI RAD
Neška Vukšić, Ivica Budor
Što sve utječe na okus mesa divljači ... 510
PREGLEDNI RAD
Đuro Senčić, Danijela Samac
Povezanost stresa svinja s kvalitetom njihova mesa ... 517
KRATKI PREGLED
Martin Dobeic
Religijsko klanje u Europskoj Uniji ... 536 |
|---|---|
| ISSN: | 1332-0025 1848-8323 |