Utjecaj različitih koncentracija mješavine ljuske stijene i bentonita u hrani na rast, pokazatelje u krvi i mesu u afričkog crnog noja (Struthio camelus) iz jugoistočnog Kazahstana

Četrdeset i osam crnih afričkih nojeva, ženki u dobi od tri mjeseca podijeljeno je u četiri skupine. U kontrolnoj i tri pokusne skupine bilo je po 12 životinja. Kontrolna (ili prva) skupina hranjena je prilagođenim obrokom, dok su pokusne skupine, druga, treća i četvrta, dodatno primale dodatak hrani, mješavinu ljuski stijena i bentonita u dozama od 5 g/kg, 10 g/kg ili 15 g/kg tijekom 9 mjeseci. Na početku i na kraju pokusa uzimani su uzorci krvi za hematološke i biokemijske analize. Na kraju pokusa po 3 noja iz svake skupine je žrtvovano te je pretražena kakvoća njihova mesa. U dobi od 12 mjeseci u svim je skupinama utvrđeno značajno povećanje tjelesne mase: tjelesna masa ptica u pokusnim skupinama bila je značajno viša (P≤0,05), i to za 11 kg u drugoj skupini, za 13,3 kg u trećoj skupini i za 16,4 kg u četvrtoj skupini, u usporedbi s kontrolnom skupinom. Tijekom pokusa opažen je porast brojnosti eritrocita, leukocita te koncentracije hemoglobina, ali su ti, kao i ostali testirani hematološki pokazatelji, bili unutar fizioloških vrijednosti. Biokemijski krvni pokazatelji u svim skupinama nojeva nisu se značajno mijenjali na početku ni na kraju pokusa. No, razine ukupnih proteina, glukoze, Ca i P, pokazivale su rastući trend u svim pokusnim skupinama u korelaciji s dozom testiranog dodatka hrani. Dodatak hrani utjecao je na promjene u kemijskom sastavu i biološkoj vrijednosti mesa. U usporedbi s kontrolnom skupinom, zabilježen je porast u sadržaju pepela, masti, proteina i energije te u razini minerala, vitamina i nekih aminokiselina u mesu pokusnih nojeva, u postojanoj ovisnosti o udjelu dodatka hrani (P≤0,05). Zaključili smo da je uporaba dodatka hrani povoljno utjecala na rast, hematološke pokazatelje krvi, kao i na nutritivnu i biološku vrijednost mesa nojeva.