Préconiser et garantir : essai d'un protocole de traitement assurable pour la réduction des pesticides en viticulture

There is considerable uncertainty surrounding the state of sanitary threats to crop production in real time.According to the ratio between the direct costs of pesticide treatments to those associated with yieldlosses, a risk minimization strategy may include treatments that are unnecessary, but not known as suchat the time of the decision, leading to health and environmental damage. How can we determine the realproportion of these unnecessary treatments, and support the direct economic risk of eliminating them?This article, devoted to French wine production, known for its high per-unit-area use of fungicides,describes the testing of an insurable treatment protocol that has enabled a 30-55% reduction in fungicidesbetween 2019 and 2022, combined with an incentive system for the payment of compensation in theevent of losses, complementing the current system for covering climatic risks. Une importante incertitude entoure l'état des menaces sanitaires en temps réel sur les productions végétales. Selon le rapport entre les coûts directs des traitements phytosanitaires et ceux associés aux pertes de rendement, une stratégie de minimisation des risques peut inclure des traitements inutiles, mais non connus comme tels au moment de la décision, entraînant des nuisances sanitaires et environnementales. Comment déterminer la part réelle de ces traitements inutiles, et soutenir la prise de risque économique directe de leur suppression ? Cet article consacré à la production viticole française, connue pour sa forte utilisation de fongicides, décrit l'expérimentation d'un protocole de traitement assurable sur quatre années, ayant permis une baisse des fongicides de 30 à 55 % entre 2019 et 2022, associé à un système incitatif de versement d'indemnités en cas de pertes, complétant le système actuel de couverture des risques climatiques.