Quelles solutions techniques pour mettre à l'abri les canards mulards en périodes à risque d'Influenza aviaire ? : Principaux résultats obtenus dans le cadre du projet PROSPeR

The increased number of Avian Influenza cases in duck farms for the production of fatty livers has led to a major reassessment of the way these animals should be reared, particularly in terms of the obligation to shelter the animals during high-risk periods, i.e. to keep them indoor. As a result, breeders face the same twofold challenge: on the one hand, managing the indoor climate, which is inextricably linked to managing bedding and farmers' workloads; and on the other hand, ensuring animal performance and welfare. The PROSPeR project aimed to overcome these difficulties by proposing innovations and technical choices adapted to different situations that can be encountered on livestock farms, in order to support farmers in the management of sheltering. To clarify and objectify farmers' choices, the work carried out combined three complementary approaches: a farm feedback approach, an experimental approach and a computing approach. Three main types of decision-making tools for professionals were proposed to support farmers' choices in their sheltering management: (1) a decision support tool combined with case studies to share feedback on different sheltering situations, (2) various types of support covering the 4 key success factors for sheltering, and (3) a calculator checking whether the choice of density and associated bedding requirements are manageable, depending on the type of buildings and the weather conditions. La recrudescence des cas d’Influenza Aviaire dans les élevages de canards mulards destinés à la production de Foie Gras a conduit à une remise en question profonde des systèmes d’élevage de ces animaux passant en particulier par l’obligation de leur mise à l’abri en période à risque, et donc d’élever les animaux en bâtiments fermés. Ceci amène les éleveurs à relever le même double défi : gérer l’ambiance du bâtiment indissociable de la gestion des litières et du travail de l’éleveur d’une part ; et assurer les performances et le bien-être animal d’autre part. Le projet PROSPeR visait à lever ces freins en proposant des innovations et des choix techniques adaptés à différentes situations pouvant être rencontrées en élevage, en vue de soutenir les professionnels dans la gestion de la mise à l’abri. Afin d’éclairer et d’objectiver les choix des producteurs les travaux conduits ont combinés trois types d’approches complémentaires : une approche terrain, une approche expérimentale et une approche prédictive. Trois principaux types d’outils d’aid