Simultaneous extraction and enzymatic hydrolysis of mustard bran for the recovery of sinapic acid

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food and bioproducts processing 2021-11, Vol.130, p.68-78
Hauptverfasser:	Reungoat, Valentin, Mouterde, Louis M.M., Chadni, Morad, Couvreur, Julien, Isidore, Emilie, Allais, Florent, Ducatel, Hélène, Ioannou, Irina
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biotechnology Chemical and Process Engineering Engineering Sciences Life Sciences
Online-Zugang:	Volltext
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