Particular lipid composition in isolated proteins of durum wheat

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1990-05, Vol.38 (5), p.1164-1171
Hauptverfasser:	Kobrehel, Karoly, Sauvaire, Yves
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences ble Cereal and baking product industries composicion composition Food engineering Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology Life Sciences lipide lipidos lipids plant proteins proteinas vegetales proteine vegetale trigo triticum durum wheats
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