Casein in the place of beef liver in artificial diets for common carp (Cyprinus carpio L.) larvae

Common carp larvae were fed artificial diets over 28 days at about 24 °C. Diets were based on yeast and either beef liver or casein. Survival rates of larvae were 76-92% with liver diets and 87-96% with casein diets. Larval growth was superior with liver diets (mean final weights 720-880 mg) than with casein diets (130-340 mg). Within-tank coefficient of variation of body weight increased with mean weight according to a generalized S-shaped curve. The skewness coefficient tended to increase with the mean weight, with higher values in the casein-fed group than in the liver-fed group. It is concluded that liver is not strictly indispensable for carp larvae diets and may be replaced by less complex components. Des larves de carpe commune ont été élevées avec des aliments artificiels pendant 28 jours à environ 24 °C. Les aliments contenaient soit du foie et de la levure, soit de la caséine à la place du foie. La survie variait de 76 à 92 % avec les régimes contenant du foie et de 87 à 96 % avec les régimes à base de caséine. La croissance était meilleure avec le foie (poids moyen final : 720-880 mg) qu'avec la caséine (130-340 mg). Le coefficient de variation intra-lot du poids des poissons augmentait avec le poids moyen des lots suivant une courbe en S, similaire pour les deux types d'aliments. Le coefficient d'asymétrie avait tendance à augmenter avec le poids moyen et était plus élevé avec la caséine qu'avec le foie. On a conclu que le foie donnait de très bons résultats pour l'élevage des larves mais qu'il n'était pas indispensable et pouvait être remplacé par des matières premières moins complexes.