An international study on the importance of androstenone and skatole for boar taint: 3. Consummer survey in seven European countries

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Meat science 2000, Vol.54, p.271-283
Hauptverfasser:	Matthews, K.R., Homer, D.B., Punter, P., Béague, M.P., Gispert, M., Kempster, A.J., Agerhem, H., Claudi-Magnussen, C., Fischer, K., Siret, F., Leask, H., Font I Furnols, M., Bonneau, M.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Food engineering Life Sciences
Online-Zugang:	Volltext
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