The phosphorylation and characterisation of soybean isolate and its bêta-conglycinin component by casein kinase II

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of the science of food and agriculture 1999, Vol.79, p.1-4
Hauptverfasser:	Burghoffer, C., Chardot, Thierry T., Meunier, J.C.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Food engineering Life Sciences
Online-Zugang:	Volltext
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